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Conhecida pelo sabor marcante e aroma característico, a canela tem ganhado destaque também por seus possíveis benefícios à saúde. Estudos científicos sugerem que o uso diário da especiaria pode ajudar a equilibrar os níveis de açúcar no sangue, especialmente em pessoas com risco de desenvolver diabetes tipo 2.
Entre as evidências mais citadas, está uma pesquisa publicada no American Journal of Clinical Nutrition, que acompanhou adultos com sobrepeso e pré-diabetes durante quatro semanas.
O trabalho observou que o consumo diário de canela reduziu os picos de glicose e manteve os níveis de glicemia mais estáveis ao longo de 24 horas, em comparação ao grupo que recebeu placebo. Apesar de os efeitos serem moderados, o resultado foi estatisticamente relevante e bem tolerado pelos participantes.
A nutricionista Carla de Castro, de Brasília, reforça que o ingrediente pode ser facilmente incorporado à alimentação do dia a dia. “Os benefícios são vários, e é bastante interessante usá-la como tempero em preparos doces e até salgados”, explica.
Já o professor Leandro Rodrigues da Cunha, da Universidade Católica de Brasília, destaca que os compostos naturais da canela – como o eugenol, o ácido cinâmico e as catequinas – têm ação antioxidante e ajudam o organismo a lidar melhor com a glicose. “Esses compostos auxiliam no controle da glicemia e no metabolismo de forma geral”, afirma.
Embora os resultados sejam promissores, especialistas lembram que a canela não substitui o tratamento médico nem hábitos saudáveis. A especiaria deve ser usada como complemento dentro de uma dieta equilibrada, associada à prática regular de atividade física.
Como incluir a canela no dia a dia, segundo os especialistas
- Use como tempero natural: polvilhe em frutas, mingaus, cafés ou vitaminas no lugar do açúcar refinado.
- Adicione a receitas salgadas: combina com carnes, molhos e legumes assados, realçando o sabor sem aumentar calorias.
- Prepare chás ou infusões: o chá de canela é aromático e pode ajudar a controlar o apetite, mas deve ser consumido com moderação.
- Evite exageros: a variedade mais comum, a canela-cássia, contém cumarina, substância que pode sobrecarregar o fígado em altas doses.
- Busque orientação profissional: pessoas com doenças hepáticas, gestantes ou que usam anticoagulantes devem consultar um nutricionista ou médico antes de consumir em grandes quantidades.
A canela se mostra, assim, uma aliada acessível e natural para quem busca controlar a glicemia e melhorar o metabolismo. No entanto, os especialistas reforçam que o equilíbrio é essencial e que o efeito da especiaria é mais eficaz quando faz parte de um estilo de vida saudável.
Com informações do Metrópoles
Fonte: Diário Do Brasil
