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A Holanda abre a primeira fazenda de carne cultivada do mundo, unindo biotecnologia e produção rural para transformar a forma como a proteína é produzida.
A Holanda se tornou o primeiro país do mundo a inaugurar uma fazenda de carne cultivada ao integrar biotecnologia e produção rural dentro de uma propriedade em Zuid-Holland. A iniciativa foi lançada pela startup RespectFarms em parceria com o produtor leiteiro Corné van Leeuwen.
A proposta busca cultivar carne diretamente na fazenda, substituindo o abate tradicional por processos celulares. A motivação, segundo os idealizadores, é criar um modelo mais sustentável e garantir ao agricultor participação ativa no futuro da alimentação.
Holanda vira referência com a primeira fazenda de carne cultivada do planeta
Ao contrário de projetos industriais de laboratório, a fazenda de carne cultivada holandesa foi pensada para funcionar dentro de uma operação rural já existente.
Esse formato descentralizado pretende assegurar que a transição tecnológica não exclua agricultores, mas, pelo contrário, traga novas alternativas de renda.
A RespectFarms defende que esse é o caminho para que a cadeia proteica evolua sem romper com quem historicamente produz os alimentos.
A união entre o estábulo leiteiro e a produção celular cria um ambiente inédito, onde técnicas de cultivo de células convivem com o trabalho diário da fazenda.
Assim, a holanda se posiciona na vanguarda ao experimentar modelos híbridos que conectam tradição e inovação.
Tecnologia da fazenda de carne cultivada transforma célula em alimento
A estrutura instalada na propriedade de Corné van Leeuwen recebeu equipamentos capazes de cultivar células animais em sistemas controlados — um processo que replica o crescimento do tecido muscular sem necessidade de criar ou abater animais.
Esse método, conhecido como carne cultivada, já vinha sendo estudado no mundo todo, mas nunca havia sido aplicado diretamente no ambiente rural.
A implantação contou com recursos da EIP-Agri, órgão europeu de estímulo à produtividade rural, além do apoio da província de Zuid-Holland.
O financiamento reforça o interesse europeu em soluções alimentares sustentáveis e coloca a holanda no centro da inovação agroalimentar.
Primeiras operações começam em breve na fazenda holandesa
Os testes de produção serão iniciados nas semanas seguintes à inauguração, em uma fase piloto que medirá custos, eficiência e rendimento.
Esse período inicial servirá para descobrir se a fazenda de carne cultivada realmente consegue competir com os modelos tradicionais de proteína, tanto no preço quanto no volume.
Para ampliar a transparência, a RespectFarms anunciou também a criação de um Centro de Experiências em Carne Cultivada.
A abertura do espaço está prevista para a primavera de 2026 e receberá consumidores, pesquisadores, autoridades e agricultores interessados em entender o funcionamento da carne cultivada.
Impacto econômico e social coloca agricultores no centro da inovação
A iniciativa holandesa pretende demonstrar que o agricultor não será excluído da transição para proteínas alternativas.
Pelo contrário: a fazenda de carne cultivada pode fortalecer economicamente pequenos e médios produtores ao criar novas fontes de renda e permitir modernização sem abandonar atividades atuais, como foi o caso da produção de leite da família Leeuwen.
Além disso, o modelo descentralizado ajuda a reduzir dependências da indústria centralizada de alimentos, promovendo cadeias mais curtas, rastreáveis e resilientes.
Fazenda de carne cultivada poderá alterar o futuro da pecuária mundial
Esse experimento pode influenciar políticas públicas, cadeias de suprimentos e a própria visão da sociedade sobre como a proteína deve ser produzida.
Países que estudam regulamentações para carne cultivada observam atentamente os resultados desse projeto na holanda, já que ele testa diretamente a viabilidade econômica, ambiental e social do cultivo celular dentro do campo.
A aposta é que, se o modelo funcionar, outras fazendas europeias e de diferentes regiões do mundo adotem sistemas similares, criando uma nova etapa para o setor alimentício.
Holanda dá início a uma mudança global no fornecimento de carne
Com a inauguração da primeira fazenda de carne cultivada do planeta, a holanda consolida um movimento que unem tradição agrícola e tecnologia de ponta.
O projeto da RespectFarms oferece uma amostra do que pode se tornar a produção de proteína nas próximas décadas — mais eficiente, menos dependente de abate e integrada ao trabalho do produtor rural.
com informações de Clickpetroleoegas
Fonte: Diário Do Brasil
