Para quem não gosta de perder tempo na cozinha, aqui vai uma dica prática e rápida para nutrir o corpo uma opção saborosa: legumes de forno. A receita é super simples e para fazer, basta juntar todos os legumes disponíveis na geladeira com especiarias. A receita é da empresária Amélia Whitaker para a Boa Terra.
Ingredientes:
2 xícaras de abóbora picada;
2 xícaras de batata;
2 xícaras de mandioca;
2 xícaras de cenoura;
2 xícaras de brócolis;
1 pimentão vermelho picado;
Azeite de oliva a gosto;
Cúrcuma orgânica
Sal e ervas orgânicos
Modo de fazer:
Em uma assadeira misture a abóbora, a batata, mandioca, o azeite e os temperos. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por aproximadamente 1 hora, mas sempre mexendo a cada 20 minutos. Sirva em seguida.
