Aprenda a preparar um bolo sem glúten e zero lactose, ideal para qualquer momento do dia.
Se você está em busca de uma receita de bolo que seja não apenas saudável, mas também incrivelmente saborosa, este bolo sem glúten e zero lactose é a resposta. Perfeito para quem tem restrições alimentares ou prefere uma dieta mais leve, este bolo combina a frescura dos cítricos com a leveza de farinhas especiais para criar um lanche delicioso. Seguindo estes passos simples, você poderá desfrutar de um bolo com textura fofinha e um sabor irresistível, sem preocupações.
Ingredientes do bolo sem glúten
- Suco de 1 laranja (cerca de 240 ml, completar com água se necessário);
- Três ovos;
- Suco de 1 limão;
- Uma xícara (chá) de açúcar;
- 1 xícara (chá) de maisena;
- Meia xícara (chá) de farinha de arroz;
- 70 ml de óleo;
- Uma pitada de sal;
- 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó;
Modo de preparo do bolo sem glúten
Inicialmente, complete o suco de laranja com água até alcançar 240 ml.
Logo depois, no liquidificador, comece batendo os ovos, o açúcar, o óleo e o sal até obter uma mistura homogênea.
Então adicione gradualmente a farinha de arroz e a maisena, intercalando com o suco de laranja e o suco de limão, e continue batendo até que a massa fique lisa e sem grumos.
Por fim, incorpore o fermento em pó com uma breve pulsada no liquidificador.
Em seguida, despeje a massa em uma forma de furo no meio (21 cm de diâmetro), previamente untada com óleo.
Logo depois, asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Retire do forno, permita que amorne, desenforme e está pronto para servir.
Informações adicionais
Para uma variação, experimente adicionar raspas da casca de laranja ou limão à massa para um sabor extra cítrico.
Se desejar, você pode polvilhar o bolo com açúcar de confeiteiro ou preparar uma cobertura leve de glacê de limão para um toque especial.
Este bolo sem glúten é perfeito para servir durante o lanche da tarde ou como um doce após as refeições. Com sua textura leve e sabor refrescante, certamente agradará a todos que provarem. Experimente e aproveite cada fatia!
Fonte: Tudo de Receitas
