Nesta receita, o espaguete é cozido diretamente na panela junto com o molho, o que proporciona uma crocância especial. Feito com o Macarrão Todeschini Com Ovos Spaghetti Veneza 5, que garante toda a qualidade do prato.
Ingredientes
- Fio de azeite
- 2 dentes de alho
- 1 lata de tomate pelado picado
- 4 colheres (sopa) de extrato de tomate
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Manjericão a gosto
- Fio de azeite
- 1/2 pacote de Macarrão Todeschini Com Ovos Spaghetti Veneza 5
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo
1. Coloque em uma panela o azeite e o alho, deixe dourar. Junte o tomate e o extrato de tomate, tempere com sal e pimenta a gosto, acrescente o manjericão e deixe ferver e reserve.
2. Em uma frigideira coloque o azeite e o macarrão, deixe ele começar a dourar e acrescente aos poucos o molho de tomate e deixe ele caramelizar. Quando o macarrão estiver secando acrescente mais molho e faça isso até terminar o cozimento. Finalize com queijo ralado.
