Esta receita de macarrão com frutos do mar é perfeita para quem deseja um prato sofisticado e fácil de preparar, combinando o frescor dos camarões, lulas e mexilhões, com o toque ácido do vinho e dos tomates. Preparando com o Macarrão Todeschini Com Ovos Furadinho 3, seu prato terá ainda mais qualidade.
Ingredientes
- 1/2 pacote de Macarrão Todeschini Com Ovos Furadinho 3
- 2,5 litros de água
- 1 colher (chá) de sal
- Fios de azeite
- 2 dentes de alho fatiados
- 10 tomates-cerejas cortados ao meio
- 300g de lula em fatias
- 300g de mexilhão
- 300g de camarões médios limpos e sem casca
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 120 ml de vinho branco
- 1/2 xícara (chá) de salsa picada
Modo de preparo
1. Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio, adicione o alho e deixe dourar levemente; acrescente o camarão, as lulas e os mexilhões, tempere com uma pitada de sal e refogue por alguns minutos até os frutos do mar começarem a mudar de cor
2. Adicione os tomates cortados ao meio, o extrato de tomate e o vinho, mexa bem e deixe cozinhar por alguns minutos para que os sabores se incorporem
3. Em outra panela, leve a água com sal para ferver, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente e escorra bem
4. Misture o macarrão cozido com os frutos do mar, envolvendo bem todos os ingredientes; finalize com a salsa picada e misture suavemente antes de servir
