A torta fria é um prato versátil e saboroso, perfeito para diversas ocasiões, desde um lanche da tarde até uma festa especial. Feita com ingredientes simples e fáceis de encontrar, essa receita conquista pelo sabor e pela praticidade.
Neste artigo, vamos te ensinar a preparar uma deliciosa torta fria de frango, que certamente será um sucesso entre seus amigos e familiares.
Ingredientes:
- 1 pacote de pão de forma sem casca
- 1/2 quilo de peito de frango cozido e desfiado
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola média picada
- 5 dentes de alho picadinhos
- 2 tomates médios picadinhos com semente
- 1/2 colher de sobremesa de sal
- Pimenta do reino a gosto
- 350 gramas de maionese
- 125 gramas de catupiry (requeijão cremoso)
- 1/2 xícara de cebolinha cortada
- 1/2 xícara de azeitonas picadas sem caroço
- 1/2 xícara de ervilha cozida
- 1 cenoura média ralada
- 1/2 maço de salsinha picadinha
- Um fio de azeite para a salsinha
Para decorar:
- 150 gramas de maionese
- 80 gramas de batata palha
- 2 azeitonas cortadas ao meio sem caroço
- Tomate coquetel cortado ao meio
- Folhas de salsinha
Observações:
Validade de 3 dias na geladeira
Forma utilizada: 28 cm x 5 cm de altura
Rendimento da torta em peso: 1800 gramas (rende 10 fatias de 180 gramas ou 20 fatias de 90 gramas cada)
Modo de Preparo:
Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
Adicione o frango desfiado, os tomates, o sal e a pimenta do reino. Refogue por alguns minutos.
Desligue o fogo e acrescente a maionese, o catupiry, a cebolinha, as azeitonas, a ervilha, a cenoura e a salsinha. Misture bem até obter um recheio cremoso e homogêneo.
Em uma forma, coloque uma camada fina de maionese no fundo.
Em seguida, faça camadas alternadas de pão de forma e do recheio preparado, finalizando com uma camada de pão.
Cubra a torta com maionese e decore com a batata palha, as azeitonas, os tomates e as folhas de salsinha.
Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
TABELA NUTRICIONAL
NUTRIENTE QUANTIDADE POR PORÇÃO
Calorias 350 kcal
Proteínas 15g
Gorduras Totais 20g
Gorduras Saturadas 5g
Carboidratos 30g
Fibras 3g
Sódio 500mg
Dicas e Sugestões:
Você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como milho, palmito ou presunto, conforme sua preferência.
Para uma versão mais leve, substitua a maionese por iogurte natural.
Sirva a torta fria como entrada, acompanhamento ou prato principal em diversas ocasiões, como festas, picnics ou reuniões familiares.
Experimente essa deliciosa receita de torta fria de frango e encante-se com o sabor e a praticidade desse prato tão versátil e fácil de preparar. Bom apetite!
