Este arroz colorido temperado é uma verdadeira explosão de sabores e cores que vai deixar seu dia inesquecível. Além disso, é uma receita fácil e deliciosa que promete ser o destaque da noite. Vamos aprender a fazer esse prato incrível?
Ingredientes do arroz colorido temperado
- 5 xícaras de arroz cozido;
- 1 xícara de cenoura ralada;
- Meia xícara de pimentão vermelho picado;
- ½ xícara de cebola ralada;
- ½ xícara de azeitonas verdes picadas;
- Meia xícara de ervilha congelada;
- ½ xícara de nozes picadas;
- ½ xícara de uvas passas pretas;
- Meia xícara de manteiga;
- ¼ xícara de cebolinha picada;
- ¼ xícara de salsinha picada;
- 1 lata de milho verde escorrido;
- ¼ xícara de azeite;
- Meia colher de sopa de alho ralado;
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino;
- 1 colher de chá rasa de sal.
Modo de Preparo
- Primeiramente, aqueça o azeite em uma panela grande e refogue a cebola ralada até que fique dourada.
- Em seguida, adicione o alho ralado e continue refogando até que ambos estejam dourados e perfumados.
- Logo depois, acrescente o pimentão vermelho picado e o arroz cozido, mexendo bem para misturar todos os ingredientes.
- Então, adicione a cenoura ralada, o milho verde, a ervilha, as azeitonas picadas e o sal. Misture bem para que todos os ingredientes fiquem bem distribuídos.
- A seguir, coloque a pimenta-do-reino, a manteiga, as uvas passas, as nozes picadas, a salsinha e a cebolinha. Mexa até que tudo esteja bem incorporado.
- Por fim, deixe o arroz refogar por alguns minutos, mexendo ocasionalmente. Retire do fogo e transfira para uma travessa bonita.
Informações Adicionais
- Dica de Servir: Sirva o arroz em uma travessa decorada com algumas folhas de salsinha ou cebolinha fresca por cima para um visual ainda mais festivo.
- Variação de Ingredientes: Você pode substituir as nozes por castanhas ou amêndoas, e adicionar outros legumes coloridos como pimentão amarelo ou verde.
- Acompanhamentos: Este arroz combina perfeitamente com carnes assadas, como peru, pernil ou frango, trazendo ainda mais sabor à sua ceia de ano novo.
- Armazenamento: Se sobrar arroz, ele pode ser guardado na geladeira por até 3 dias e reaquecido na hora de servir.
Prepare este delicioso arroz colorido temperado e surpreenda a todos com um prato que é ao mesmo tempo simples e sofisticado. Bom apetite!
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