Biscoito Montanha Russa: crocante e delicioso, perfeito para o lanche da tarde!
Quem não guarda na memória aquele biscoito especial que só a avó sabe fazer? O biscoito montanha russa é um desses clássicos que remetem à infância e aos momentos em família. Esta receita, que é tanto simples quanto deliciosa, traz o sabor e a crocância que todos adoram. Perfeito para acompanhar uma xícara de café ou chá, este biscoito é ideal para fazer quando a família está reunida. Vamos aprender a prepará-lo?
Ingredientes do biscoito montanha russa
Três ovos inteiros;
90 ml de leite integral (meio copo americano);
1 xícara (chá) de polvilho azedo;
90 ml de óleo (meio copo americano);
Uma colher (chá) de sal;
Muçarela ralada a gosto.
Modo de preparo
Primeiramente, em um liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo, o sal e o polvilho azedo.
Então bata bem por aproximadamente 1 minuto até que todos os ingredientes estejam bem integrados e a massa esteja homogênea.
Em seguida, unte uma forma retangular com óleo. Despeje a massa na forma e, para um toque especial, polvilhe generosamente com muçarela ralada por cima.
Logo depois, leve ao forno pré-aquecido a 220°C e asse por cerca de 20 minutos ou até que o biscoito esteja dourado e crocante.
Por fim, retirando do forno e servindo ainda quente. Este biscoito montanha russa é a pedida perfeita para um lanche da tarde que traz consigo a nostalgia e o carinho das receitas de vovó.
Informações adicionais
Para uma versão sem lactose, substitua o leite integral por leite de amêndoas ou outro leite vegetal e omita a muçarela.
Experimente adicionar ervas como orégano ou alecrim à massa para uma versão mais aromática.
Com esta receita de biscoito montanha russa, você pode trazer um pouco do sabor e da tradição dos lanches da tarde na casa da vovó para o seu próprio lar. Prepare e veja como um simples biscoito pode tornar qualquer momento mais especial!
Por Daniele Faquiano
