A Sopa de Macarrão com Calabresa é uma opção prática e saborosa para os dias mais frios. Feita com o Macarrão de Sêmola Galo tipo Padre Nosso, ela é perfeita para aquecer os dias de inverno ou simplesmente para aproveitar uma refeição caseira e saborosa.
Ingredientes
2 xícaras (chá) de Macarrão de Sêmola Galo tipo Padre Nosso
Fios de azeite
1 cebola fatiada
2 xícaras (chá) de mandioca picada
1 cenoura em cubos
1 Folha de couve fatiada
1 colher (café) de sal
1 litro de água
2 xícaras (chá) de linguiças calabresas fatiadas
Modo de preparo
- Coloque em uma panela o azeite e a cebola. Refogue e junte a calabresa e deixe dourar.
- Junte a cenoura e a mandioca, tempere com sal.
- Coloque a água e cozinhe por aproximadamente 30 minutos ou até os legumes estarem macios.
- Acrescente o macarrão e deixe cozinhar até ficar al dente.
- Finalize com a couve fatiada.
