O cenário das cervejas artesanais brasileiras ganhou destaque internacional com a premiação de três rótulos no World Beer Cup 2025, realizado em Indianápolis, nos Estados Unidos. Este evento, considerado o maior concurso cervejeiro do mundo, reconheceu a excelência de cervejarias brasileiras, que trouxeram para casa medalhas de ouro em suas respectivas categorias. As cervejas premiadas são da 277 Craft Beer, de Foz do Iguaçu, e da Sim! Cerveja, de Campinas.
A competição contou com a participação de 9.300 cervejas de 1.761 cervejarias de 50 países, avaliadas por um painel de 265 juízes de 37 nações. No total, 334 rótulos foram premiados em 112 categorias de estilos de cerveja. As cervejas brasileiras premiadas se destacaram em categorias específicas, mostrando a diversidade e a qualidade da produção nacional.
Quais Cervejas Brasileiras Foram Premiadas?
A cervejaria 277 Craft Beer conquistou duas medalhas de ouro com suas cervejas Quadruppel 277 e Canoa Quebrada. A Quadruppel 277 foi a vencedora na categoria Belgian-Style Strong Specialty Ale, destacando-se entre 37 concorrentes. Esta cerveja é conhecida por seu sabor intenso e escuro, com aromas de frutas passas e notas de vinho do porto, resultado de 12 meses de maturação em barris de castanheira.
Já a Canoa Quebrada brilhou na categoria Gose, superando 45 outras cervejas. Inspirada no estilo alemão, esta cerveja é clara, com leve acidez e um toque salgado, enriquecida com a adição de caju, o que lhe confere um toque abrasileirado. O estilo Gose tem sua origem na Alemanha e é tradicionalmente conhecido por sua leve acidez, frequentemente complementada pela adição de sal, que confere um sabor único e refrescante. Em 2024, a Canoa Quebrada já havia conquistado a medalha de prata na Copa Cerveja Brasil.
Além disso, é importante destacar que a Canoa Quebrada é uma Catharina Sour, um estilo brasileiro de cerveja ácida com adição de frutas que representa a inovação brasileira no cenário cervejeiro internacional.
Como a Sim! Cerveja se Destacou no Concurso?
A Sim! Cerveja, localizada em Campinas, também se destacou ao ganhar a medalha de ouro na categoria Specialty Non-Alcohol Beer com seu rótulo Melancia SOUR’n Salt. Esta cerveja especial sem álcool, com teor alcoólico de 0,3%, é avermelhada e levemente turva, combinando sabores de melancia, hibisco e um toque de sal. Harmoniza bem com frutos do mar, saladas e carnes gordurosas, sendo uma opção refrescante e inovadora no mercado de cervejas sem álcool.
O Que Torna o World Beer Cup um Evento Tão Prestigiado?
O World Beer Cup é organizado anualmente pela Brewers Association, que reúne cervejarias independentes dos Estados Unidos. Este evento é altamente prestigiado devido à sua abrangência e rigor na avaliação das cervejas participantes. As categorias mais concorridas deste ano incluíram estilos como Juicy ou Hazy India Pale Ale, West Coast-Style India Pale, e German-Style Pilsener, mostrando a diversidade e a popularidade dos estilos contemporâneos.
O sucesso das cervejas brasileiras no World Beer Cup 2025 destaca a crescente qualidade e inovação da produção nacional, colocando o Brasil em uma posição de destaque no cenário cervejeiro global. As conquistas das cervejarias 277 Craft Beer e Sim! Cerveja são um testemunho do talento e da criatividade dos cervejeiros brasileiros, que continuam a surpreender e a encantar paladares ao redor do mundo.
Fonte: O antagonista
Fonte: Diário Do Brasil
