Leve, refrescante e cheio de sabor, o Canelone de Verão feito com Lasanha de Sêmola Galo é uma ótima opção para quem busca variar o cardápio com praticidade e criatividade. A combinação do frango defumado com abobrinha, palmito e um molho cremoso à base de maionese cria um recheio equilibrado e aromático, perfeito para dias mais quentes ou refeições descomplicadas. Versátil e fácil de preparar, a receita transforma a massa de lasanha em um prato surpreendente, ideal para servir como entrada ou prato principal.
Ingredientes
12 tiras de Massa de Sêmola Galo tipo Lasanha 200g
15 fatias (300 g) de peito de frango defumado
1 abobrinha grande (ralo grosso) (500 g)
4 dentes de alho (picados)
1/2 colher (café) de azeite
1 vidro (400 g) de palmito picado
5 colheres (sopa) (25 g) de salsa picada
1 vidro (pequeno) de maionese light
2 colheres (chá) (6 ml) de suco de limão (opcional)
1 colher (chá) (3 g) de mostarda
1/2 colher (café) de sal Massa de Sêmola Galo tipo Lasanha 200g
Modo de preparo
1- Cozinhe as folhas da Lasanha Galo em água e sal, conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
2- Doure o alho no azeite. A seguir, refogue a abobrinha por 5 minutos. Após esfriar, misture com o palmito cortado em tiras e a salsa.
3- Acrescente a maionese, o suco de limão e a mostarda.
4- Recheie cada tira de massa com 1 fatia de peito de frango defumado, um pouco do recheio e enrole, formando o canelone.
Tempo de Preparo: 20 minutos
Rendimento: 12 porções
