Algumas receitas têm o poder de transformar a mesa em cenário de filme. O Espaguete ao Limone com Burrata, feito com Macarrão Todeschini Com Ovos Furadinho 3, é uma delas. Simples, elegante e surpreendente, ele carrega o frescor do limão siciliano, a cremosidade da burrata e todo o charme de um jantar à luz de velas. Ele é fácil de fazer e fica pronto em 30 minutos. Aposte nesta delícia no Dia dos Namorados!
Ingredientes
500 gramas de Macarrão Todeschini Com Ovos Furadinho 3
5 litros de água
Sal a gosto
Fio de azeite
1 dente de alho picado
Raspas de 1 limão
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 concha da água do cozimento
2 burratas em pedaços
Folhas de manjericão
Modo de preparo
1- Coloque em uma frigideira o azeite e o alho, e deixe dourar.
2- Coloque em uma panela a água e o sal, e deixe ferver.
3- Junte o macarrão e cozinhe até ficar al dente.
4- Escorra e coloque na frigideira.
5- Por cima esprema o limão e acrescente as raspas.
6- Junte o parmesão e misture bem.
7- Regue com a água do cozimento e misture sem parar.
8- Sirva com manjericão e burrata em pedaços.
Atenciosamente,–
