Contudo, em contraponto ao que é sugerido, uma pesquisa publicada pela Am J Public Health, em setembro de 2022, alerta que o consumo médio de gorduras saturadas, açúcares e sódio consumidos pelos pequenos se encontra acima do recomendado para as crianças. Ainda segundo o levantamento, 75% dos bebês não são alimentados exclusivamente com leite humano nos primeiros seis meses de vida e a maioria das crianças de 12 a 23 meses não ingerem as quantidades recomendadas de vegetais, frutas e lacticínios.
Para a nutricionista infantil Beatriz Saramago, da Jornada Mima, uma alimentação saudável e balanceada é indispensável para a saúde dos bebês. “A formação de hábitos saudáveis começa nos primeiros anos de vida e se reflete até a vida adulta. Esse maior acesso a variedade, pode ajudar a criança a ser menos seletiva em relação aos alimentos, a aceitar melhor comidinhas novas e diferentes, fazer as refeições com mais gosto e ter um menor desejo por bebidas açucaradas”, esclarece a responsável pela produção das refeições orgânicas e saudáveis da Jornada Mima – empresa especializada em alimentação para a primeira infância (período entre os primeiros meses de vida até os 6 anos de idade).
 Jornada Mima Foto Filtro de Barro |
Quando o assunto são os primeiros meses de vida, Saramago explica ainda que os pais precisam estar atentos aos sinais de prontidão que indicam que a criança está interessada em comer. “Interesse pela comida quando alguém está comendo perto dela, levar objetos à boca. Esses são sinais que o pequeno está interessado e curioso pelo alimento. Já depois dos seis meses, os sinais de fome costumam evoluir. E o bebê começa a se inclinar ainda mais em direção à colher, pegar os alimentos e apontar para a comida”, explica a nutricionista. Para os pequenos continuarem interessados por alimentos saudáveis, a nutricionista Beatriz Saramago, explica qual postura a família deve ter: “Primeiro de tudo, a família precisa ser saudável. E consumir no dia a dia, junto com a criança, frutas, legumes, verduras, comidas saudáveis e coloridas”.
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Açúcar, temperos e papinhas: pode ou não?
Outro ponto sensível na alimentação dos bebês é o açúcar. Sobre isso, a nutricionista ressalta: “O açúcar é proibido até os 2 anos de idade: Açúcar de adição (o que adicionamos por conta própria) de qualquer tipo, mesmo os de boa qualidade, como o mascavo e demerara; o açúcar também está presente em alimentos processados e ultraprocessados; bebidas açucaradas como o refrigerante, suco de caixinha; balas, doces (caseiros ou industrializados. Isso não é benéfico para os bebês. No preparo dos alimentos, quando chega o período em que os bebês podem consumir açúcar, a melhor opção seria o açúcar mascavo, ou outro açúcar de boa qualidade, não refinado. Que pode ser usado, por exemplo, no preparo de um bolo de frutas”, aconselha a especialista em alimentação infantil.
Quando falamos sobre temperos, a nutricionista explica ainda que são permitidos os naturais, após os 6 meses de vida. Além disso, Saramago informa que não são recomendados os apimentados, já que podem irritar a mucosa do estômago da criança. Os frescos e naturais, como cebolinha, alho, cebola, açafrão, por exemplo, são permitidos. O que não é permitido são os temperos e caldos industrializados. Inclusive nem nós adultos deveríamos consumí-los, visto que contém sódio em excesso, corantes e aditivos artificiais que prejudicam a nossa saúde.”, completa a nutricionista.
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Conhecida por ser um método tradicional, a “papinha”, é uma comidinha oferecida em consistência pastosa. Aos poucos, vão sendo substituídas por alimentos sólidos desfiados, em tiras ou picados em cubinhos. Beatriz Saramago explica que na preparação da papinha, os alimentos devem ser amassados com o garfo ou raspados, e até, separados no prato. “Isso porque, quando a comida é batida no liquidificador ou peneirada, os alimentos perdem fibras e tendem a ficar ralos, o que pode prejudicar a aceitação de sólidos no futuro. E também, acabam não estimulando o paladar, pois o bebê não consegue reconhecer o sabor de cada alimento”, ressalta a nutricionista.
Jornada Mima utiliza processo de ultracongelamento
Com o objetivo de fornecer às famílias uma alimentação saudável, variada e prática para as crianças a partir dos seis meses até os seis anos de idade, a Jornada Mima oferece refeições (almoço e jantar) feitas com ingredientes orgânicos, compostas pelos cinco grupos alimentares (proteínas, verduras, legumes, carboidratos e leguminosas), e simplifica assim a vida dos pais, já que com esses serviços eles só precisam dedicar 3 minutos para descongelar a comida. As refeições são disponibilizadas em kits com 4, 8 e 14 refeições. Podendo ser compradas para experimentação ou nos planos de assinatura com entrega semanal, quinzenal ou mensal por preços a partir de R＄ 21,00.
 Jornada Mima Foto Filtro de Barro |
Os alimentos da Jornada Mima passam por um processo de ultracongelamento que preserva a textura, sabor e nutrientes dos alimentos e garante durabilidade de três meses sem adição de conservantes ou qualquer produto químico. As refeições da Jornada Mima podem ser adquiridas pelo site (Link).
Sobre a Jornada Mima
Fundada em junho de 2021, com uma cozinha no bairro de Botafogo, na Zona Sul do Rio de Janeiro, a Jornada Mima é um empreendimento idealizado pelas empresárias cariocas Paula Cunha e Luciana Melhorim, ambas com vasta experiência no mercado de startups brasileiro. A healthtech é especializada em alimentação para a primeira infância (período entre os primeiros meses de vida até os 6 anos de idade) e oferece almoço e jantar para os bebês, além de orientação nutricional, plano e mapa de evolução alimentar para os responsáveis acompanharem o desenvolvimento nutricional de seus filhos.
