Reprodução CB RADAR
Uma alimentação equilibrada costuma ser associada a mais energia, controle de peso e bem-estar no dia a dia, mas pesquisas recentes indicam que o que entra no prato também pode influenciar o risco de desenvolver alguns tipos de câncer, especialmente quando a dieta é rica em frutas, vegetais, grãos integrais e leguminosas e combinada com outros hábitos saudáveis ao longo da vida.
O que são alimentos que ajudam a prevenir o câncer e por que eles importam
Quando se fala em alimentos que ajudam a prevenir o câncer, o foco está em itens que fornecem antioxidantes, fibras, vitaminas, minerais e fitoquímicos em quantidades relevantes. Esses componentes podem reduzir o estresse oxidativo, modular inflamações e apoiar o sistema imunológico, criando um ambiente menos favorável ao surgimento de células tumorais.
Não se trata de “blindar” o corpo, mas de diminuir probabilidades ao longo da vida, somando pequenos efeitos benéficos ao longo dos anos. Estudos destacam que o padrão alimentar global, e não apenas um alimento isolado, é o que mais influencia o risco de alguns tipos de câncer.
Quais nutrientes estão presentes nos alimentos que ajudam a prevenir o câncer
Entre os nutrientes estudados estão os polifenóis das frutas, os carotenoides de vegetais coloridos, as isoflavonas da soja, compostos sulfurados de vegetais crucíferos e catequinas presentes em chás. Eles podem atuar em etapas como danos ao DNA, inflamação crônica de baixo grau e proliferação celular descontrolada.
O efeito protetor costuma ser mais evidente quando esses alimentos aparecem com regularidade no cardápio, combinados com prática de atividade física, sono adequado e não tabagismo. Recomenda-se sempre discutir qualquer mudança de dieta com um
Quais grupos de alimentos se destacam na prevenção do câncer
De forma geral, os grupos de alimentos que ajudam a prevenir o câncer mais citados em pesquisas incluem frutas vermelhas, hortaliças variadas, grãos integrais, leguminosas, oleaginosas, chás e derivados de soja. Cada grupo oferece um conjunto de substâncias que age em diferentes etapas do processo de carcinogênese.
Em frutas e vegetais coloridos concentram-se flavonoides e outros fitoquímicos que auxiliam no combate aos radicais livres, enquanto alimentos integrais e ricos em fibras favorecem um trânsito intestinal adequado. A combinação desses grupos tende a ser mais interessante do que o consumo isolado de um único alimento em grandes quantidades.
Quais são os principais alimentos que ajudam a prevenir o câncer no dia a dia
Entre as opções mais estudadas, alguns alimentos se tornaram referência quando o assunto é alimentação e menor risco de câncer. Eles aparecem com frequência em revisões científicas e nas recomendações de organizações especializadas em oncologia nutricional, sempre em porções moderadas e inseridos em um padrão alimentar equilibrado.
- Frutas vermelhas e roxas (como morango, framboesa, mirtilo e amora) oferecem antioxidantes e compostos anti-inflamatórios que podem auxiliar na proteção de células e tecidos.
- Derivados de soja tradicionais, como tofu, tempeh, edamame e bebidas à base de soja, fornecem proteínas vegetais e isoflavonas estudadas em relação ao risco de câncer de mama e próstata.
- Tomate e alimentos à base de tomate, principalmente quando cozidos, concentram licopeno, um carotenoide associado em estudos observacionais a menor risco de alguns tumores.
- Vegetais crucíferos, como brócolis, couve-flor, couve, repolho e couve-de-bruxelas, são fontes de compostos sulfurados relacionados a mecanismos de desintoxicação e proteção do DNA.
- Chá verde se destaca pelo conteúdo de catequinas, em especial a EGCG, frequentemente analisadas por seu potencial efeito sobre inflamação, angiogênese e crescimento celular.
Para aprofundarmos no tema, trouxemos o vídeo da Dra. Rosana Lahr:
Como montar um cardápio com foco na prevenção do câncer no dia a dia
Incorporar alimentos que ajudam a prevenir o câncerno cotidiano tende a ser mais simples quando as mudanças são graduais e adaptadas à realidade de cada pessoa. Em vez de transformações radicais, profissionais de saúde sugerem ajustes progressivos, respeitando preferências culturais, orçamento e rotina.
- Priorizar vegetais em metade do prato: incluir saladas, legumes cozidos ou refogados, alternando cores como verde-escuro, laranja, vermelho e roxo.
- Adicionar frutas ao longo do dia: dar preferência a frutas frescas, incluindo opções ricas em pigmentos naturais, como frutos vermelhos, uvas roxas e cítricos.
- Trocar refinados por integrais: substituir pão branco, arroz polido e massas comuns por versões integrais, que fornecem mais fibras e micronutrientes.
- Variar fontes de proteína: intercalar carnes magras com feijões, lentilha, grão-de-bico, ervilha, tofu e outros alimentos de origem vegetal.
- Incluir bebidas e chás com função antioxidante: em contexto adequado de hidratação, considerar o consumo regular de chá verde, sempre respeitando orientações médicas em casos específicos.
Qual é o papel de outros hábitos de vida além da alimentação
Embora os alimentos que ajudam a prevenir o câncerrecebam grande atenção, eles fazem parte de um conjunto mais amplo de cuidados. O risco de câncer também está relacionado a fatores genéticos, exposição ambiental, uso de álcool e tabaco, peso corporal, atividade física e acesso a exames preventivos.
com informações de CB RADAR
Fonte: Diário Do Brasil
