Que tal uma receita de kibe de soja recheado com ricota saudável feita com produtos Da Magrinha 100% INTEGRAL para acompanhar aquele almoço ou jantar especial? Consultora Nutricional Da Magrinha, Renata Mayer, destaca a importância de equilibrar bem os alimentos que são servidos para a toda a família, como forma de fortalecer as defesas do organismo:
“A ricota é uma excelente fonte protéica com baixo teor de gordura, sem contar que possui cálcio, combinação perfeita para uma boa saúde óssea e muscular. Já a proteína texturizada da soja complementa ainda mais o teor protéico da receita e farinha de trigo integral e chia fazem com que as fibras e gorduras benéficas se façam presentes, tornando essa combinação uma refeição completa”.
Essa dica é da Eveline Moraes, culinarista Eveline Moraes (@evelinemoraesoficial) parceira Da Magrinha 100% INTEGRAL.
Vamos preparar essa deliciosa receita e reunir toda a família?
Ingredientes:
2 xícaras de Proteína de Soja Da Magrinha 100% Integral;
2 xícaras de trigo para kibe ou quinoa cozida;
1 colher de sopa de Farinha de Trigo Integral Da Magrinha 100% Integral;
2 colheres de sopa de Semente de Chia Da Magrinha 100% Integral;
1/4 xícara de hortelã picada;
1/2 limão espremido;
1 dente de alho espremido;
Azeite;
Sal e pimenta Síria a gosto.
Modo de Preparo:
Coloque a soja e o kibe para hidratar separadamente em água fervente por 30 minutos.
Escorra e coloque em um bowl com o restante dos ingredientes. Misture bem e reserve.
Recheio:
100 gramas de ricota;
Sal, pimenta do reino, orégano e salsinha picada a gosto.
Modo de Preparo:
Amasse a ricota e tempere a gosto.
Montagem:
Em um refratário untado com um fio de azeite, coloque parte do kibe. Acrescente o recheio e a outra parte do kibe. Faça cortes na diagonal, pincele shoyu de coco (ou shoyu light) e um fio de azeite. Leve ao forno até dourar.
Dica: para acompanhar use Homus e Tabule!
Da Magrinha:
Empresa 100% brasileira, o portfólio Da Magrinha conta com uma variedade de produtos como granolas, snascks, biscoitos e complementos, farinhas e linhaças, que cabem em todas as dietas e cardápios e está presente há quase 30 anos nos principais varejistas do Brasil, América do Sul e Estados Unidos. Reconhecida por seu compromisso com a qualidade, Da Magrinha tem alimentos que são ideais para todos os gostos e é a primeira marca do Brasil com a linha completa de produtos 100% integrais e com certificação INTERNACIONAL WHOLE GRAIN. Países desenvolvidos como EUA e Reino Unido já adotam esse selo para regulamentar produtos que são verdadeiramente integrais.
