A má alimentação começa nas prateleiras de supermercados. À vista de crianças, jovens, adultos e idosos, estão produtos que carregam um alto poder de destruição da saúde. Biscoitos, carne processada, embutidos, sucos, refrigerantes e macarrão instantâneo são apenas alguns dos incontáveis produtos que ocupam a maior parte dos alimentos comercializados. O resultado é o alto consumo desses produtos e o risco de doenças graves para a população.
“Os alimentos processados e ultraprocessados são aqueles que saem do seu estado in natura e que passam por um forte processo de processamento industrial”, explica Dra. Letícia Lacerda, médica nutróloga e coordenadora do Núcleo de Nutrologia do Hospital Felício Rocho. “É inegável que eles são mais sedutores do que os alimentos naturais, porque oferecem cheiro, cor, textura e sabor atraentes. Mas pecam por oferecerem altas doses de sódio, gordura, açúcar, extratos e substâncias produzidas artificialmente. São ingredientes que oferecem uma dieta pobre em nutrientes importantes para o organismo”, acrescenta.
O resultado do consumo excessivo são várias doenças que comprometem a saúde da população, e que chamam a atenção de Dra. Letícia. “Os principais problemas de quem consome industrializados com enorme frequência são a obesidade, as alterações de humor e, em casos mais graves, doenças cardiovasculares e diabetes. Também há constatações de que o consumo interfere na capacidade cognitiva, visto que a escassez de nutrientes debilita o raciocínio e a memória”, explica.
Outro problema que pode ser um indício de algo mais sério é a presença de inflamações e inflamações gastrointestinais. Segundo o a médica do Hospital Felício Rocho, essa enfermidade demanda uma investigação mais aprofundada para se verificar se tem o risco de haver um câncer colorretal. Em caso de inflamações e inflamações os sintomas podem ser vômitos, febre, náuseas, dores de cabeça, diarreia e perda de apetite. Em caso de câncer colorretal pode haver diarreia, sangramento nas fezes, perda de peso, falta de apetite, constipação intestinal, dor abdominal etc.
