Durante o Natal, além da celebração com familiares e amigos, é o momento de apreciar aqueles pratos típicos, aguardados ao longo de meses. É o caso do chocotone, que pode ficar ainda melhor se for recheado com brigadeiro gourmet. Neste ano, a meta é economizar, por isso, aprenda como transformar um panetone simples, com gotas de chocolate, em uma versão surpreendente! A sugestão pode ser usada para presentear e ainda para gerar renda extra.
O segredo da receita está no Chocolate Selecta Namur Meio Amargo, que apresenta alta cremosidade, excelente textura e o irresistível sabor sofisticado e nobre do mais puro chocolate, ideal para rechear o chocotone.
Agora, é hora de colocar a mão na massa e preparar o Chocotone Recheado com Brigadeiro Gourmet. O panetone simples pode ser produzido em casa ou adquirido de um bom fornecedor.
Confira abaixo o modo de preparo:
Chocotone Recheado com Brigadeiro Gourmet
Ingredientes:
• 200g ou 1 xícara de (chá) de Chocolate Meio Amargo Selecta Namur picado
• 395g (1 Lata) de leite condensado
• 100g ou 1/2 caixinha de creme de leite UHT
Modo de Preparo:
• Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate picado.
• Cozinhe em fogo médio até o creme soltar do fundo da panela.
• Retire do fogo e aguarde esfriar para utilizar.
• Com a ajuda de uma faca, retire o miolo do chocotone e reserve para utilizar junto com o recheio. Tente retirar o topo inteiro para depois fechar.
• Com o brigadeiro frio, comece a rechear.
• Intercale o brigadeiro com os pedaços do chocotone que foi reservado.
• Por último, feche com o topo. Para finalizar, aplique a cobertura brilhante, que está prontinha para usar.
• Decore com brigadeiros ou como preferir.
Sobre o Meu Plano D
Meu Plano D é uma plataforma com cursos gratuitos, que equilibra conteúdos de conhecimento teórico e prático de maneira simples, a partir de inspirações, técnicas, dicas e receitas desenvolvidas e testadas por especialistas para uma nova jornada empreendedora, transformando doce em renda. A intenção é transformar a vida das pessoas, gerando oportunidades e tornando em realidade o sonho do próprio negócio no segmento de doces e confeitaria. A iniciativa é da Selecta Chocolates e da Mix, marcas de ingredientes de confeitaria e chocolataria da Duas Rodas, empresa líder brasileira na fabricação de aromas e produtos para a indústria de alimentos e de bebidas. Para mais informações sobre os cursos, acesse: www.meuplanod.com
