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RISCOS À SAÚDE | Espinafre, morango e uva estão entre os alimentos com maiores níveis de resíduos de pesticidas potencialmente nocivos, segundo o Guia do Consumidor para Pesticidas em Produtos Frescos de 2026, elaborado com base em testes governamentais realizados nos Estados Unidos. Dados do relatório anual divulgado pelo Environmental Working Group (EWG) mostram que todos os produtos agrícolas analisados apresentaram vestígios de pesticidas, incluindo substâncias conhecidas como “químicos eternos”, os PFAS. O consumo de alimentos com múltiplos resíduos preocupa especialistas, que alertam para o potencial efeito cumulativo da exposição a misturas de pesticidas, aumentando o risco para a saúde ao longo do tempo.
COM INFORMAÇÕES DE O GLOBO
Fonte: Diário Brasil
