Ouvimos falar muito – e muitas vezes – sobre a alergia ao leite e a intolerância à lactose (sim, são coisas diferentes!), mas sabia que uma das alergias mais comuns é ao ovo? Um alimento tão comum no dia a dia, existem muitas pessoas que sofrem com reações alérgicas, das mais brandas às mais graves, por conta dele.
Mas o ovo, como é de se pensar, não aparece apenas na alimentação. Ele é utilizado de uma série de maneiras, inclusive como insumo de vacinas. Vamos entender melhor sobre o assunto abaixo:
Alergia a ovo: o que é e como se manifesta?
“Os sintomas de alergia acontecem quando o nosso sistema imunológico se torna sensível e apresenta uma resposta alérgica inflamatória a uma de suas proteínas”, explica a alergista e imunologista pela USP Dra. Brianna Nicoletti.
Falando especificamente do ovo, essa alergia pode se manifestar de algumas formas:
Imediata: alguns minutos ou horas após a ingesta, o corpo sofre com vermelhidão e inchaços na pele, coceira, coriza, tosse, chiado no peito, dificuldade na respiração, dor de estômago, náuseas, vômitos e diarreia, além de sangramento intestinal.
Tardia: até alguns dias após a ingesta, o paciente sofre com eczemas no corpo, lesões mais grosseiras, vermelhas e descamativas em dobras e/ou na face.
“O diagnóstico de alergia deve ser feito associando uma história clínica detalhada, além de exame físico do paciente e exames específicos, como testes cutâneos e/ou exames de sangue e, até mesmo, teste terapêutico de exclusão e reintrodução”, continua.
Alergia a ovo X Vacina contra gripe
A vacina contra gripe é essencial no combate a circulação do vírus influenza entre a população, especialmente no momento do ano em que estamos agora; o início do outono.
Como a alergia ao ovo responde como a segunda principal causa de alergia a alimentos na infância, e a vacina da gripe ser cultivada em fluidos de ovos embrionários de galinhas, é comum que os pacientes tenham dúvidas sobre a segurança do imunizante nesses casos.
Mas, não há motivo para medo: a vacina é totalmente segura, mesmo em caso de alergia ao alimento. Segundo o Departamento de Alergia Alimentar da ASBAI, as recomendações a esse respeito são as seguintes:
Pacientes alérgicos a ovo podem receber a vacina a partir do 6.º mês de vida.
Pacientes com histórico de anafilaxia ao ovo devem, de preferência, ser vacinados em ambiente seguro, sob supervisão médica.
A vacina não deve ser aplicada em doses fracionadas para os alérgicos a ovo.
No mais, a observação pós-vacinação será necessária apenas se o médico assim a considerar. Caso contrário, não existe a necessidade de precauções adicionais.
“Tendo em vista o perfil de segurança e o benefício da imunização, a ASBAI e nós, alergistas, nos posicionamos altamente favoráveis à vacinação contra a gripe em pacientes alérgicos ao ovo”, finaliza a profissional.
Dra. Brianna Nicoletti
Médica graduada pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas (2003)
Residência médica em Medicina Interna pela Universidade Estadual de Campinas (2006)
Residência médica em Alergia e Imunologia Clínica pelo Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (2009)
Associada à Sociedade Brasileira de Alergia e Imunopatologia
Médica Especialista em Alergia e Imunologia do Corpo Clínico do Hospital Israelita Albert Einstein (desde 2013)
Integrante da equipe de Qualidade da UnitedHealth Group (desde 2011)
