O preço do leite pago ao produtor teve forte alta no pagamento realizado em julho, referente à produção de junho. Considerando a média ponderada dos dezoito estados pesquisados pela Scot Consultoria, o incremento foi de 8,7%.
A produção nacional de leite cresceu em junho e em julho, mas o volume médio captado nesses dois meses foi, em média, 4,5% abaixo na comparação com igual período do ano passado.
Do lado da demanda por leite cru, as indústrias de laticínios aumentaram o processamento diante da maior movimentação no mercado interno com a flexibilização da abertura do comércio e auxílios do governo, que têm refletido em melhora do escoamento. Os estoques mais enxutos nas indústrias nos últimos meses, devido às incertezas com relação a pandemia, acirraram a concorrência pela matéria-prima.
Para o pagamento a ser realizado em agosto, referente a produção entregue em julho, o viés é de alta no preço do leite pago ao produtor, com 60% dos laticínios pesquisados pela Scot Consultoria estimando aumento e os 40% restantes apontando para manutenção nos preços.
