Surpreenda-se com uma receita refinada de macarrão ao molho pesto, ideal para qualquer ocasião
Este macarrão ao molho pesto combina simplicidade com um toque gourmet, trazendo o sabor dos grandes restaurantes diretamente para sua casa. Com ingredientes frescos e passos simples, você pode criar um prato que não só é delicioso mas também apresenta uma elegância digna de uma refeição especial. Ideal para um jantar romântico ou para impressionar os convidados, este prato promete despertar paladares e criar memórias culinárias duradouras.
Ingredientes do macarrão ao molho pesto
- Um maço de manjericão fresco;
- 250 g de macarrão penne;
- 1 xícara de chá de nozes;
- 100 g de queijo parmesão ralado;
- Três pedras de gelo;
- 100 ml de azeite;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
Modo de Preparo macarrão ao molho pesto
Primeiramente, coloque uma panela grande com água para ferver. Adicione sal e, em seguida, o macarrão penne.
Enquanto o macarrão cozinha, prepare o molho pesto. No processador de alimentos, adicione o manjericão, as nozes, o queijo parmesão, o azeite, o gelo, a pimenta e o sal.
Logo depois, processe até que a mistura fique homogênea e espessa. Prove e ajuste o tempero, adicionando mais sal se necessário.
Então, quando o macarrão estiver al dente, escorra bem e transfira para um refratário.
Logo depois, despeje o molho pesto sobre o macarrão quente e misture bem, para que o molho envolva todas as massas.
Por fim, sirva imediatamente para garantir que o macarrão absorva todos os sabores ricos do molho.
Informações adicionais
Para uma refeição mais completa, considere adicionar proteínas como frango grelhado ou camarões salteados ao prato.
Se desejar uma versão mais leve, substitua parte das nozes por pinhões ou até mesmo amêndoas.
Acompanhe este prato com um vinho branco fresco ou um rosé leve, que complementará perfeitamente os sabores do pesto.
Este macarrão ao molho pesto não só satisfaz o paladar como também encanta os olhos, tornando-o perfeito para aqueles momentos em que você deseja algo especial sem muito esforço. Experimente e deixe que cada garfada transporta você a uma experiência gastronômica inesquecível!
Por Daniele Faquiano do site Tudo de Receitas
